Kirjoittanut Mikko Nikkinen | 16. tammikuu 2012
Posted in Artikkelit - Retkieväät

Jäntevä kuha on herkkä verkkosaaliskala. Se kieputtaa itsensä lujasti kiinni ja kuolee helposti. Talviverkottajan on käytävä säännöllisesti kokemassa pyydyksiään, jos mielii nostaa verkosta elävän kalan.

Yksi tunnetuimmista kuharesepteistä on mainio kala ryyditettynä voimakkaalla piparjuurella, kermalla ja paprikalla – paistettuna Mannerheimin tapaan. Talvisaaliista voi jalostaa samassa arvokkaassa hengessä raikkaan uunikalan.

Herkullinen kuha valmistetaan Retki-lehdessä 1/2012.

Seuraava >